|
Citroen Creme.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gram suiker
6 eieren
? deciliter witte wijn
1 ? citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De eieredooiers worden met de suiker schuimig geroerd, waarna de witte wijn, het citroensap en de geraspte citroenschil wordt toegevoegd. Het mengsel wordt onder flink roereen tot aan de kook gebracht en na bekoeling met het stijfgeslagen eiwit vermengd. In een glazen schaal wordt de vla opgedaan en versierd met stijfgeslagen eiwit of slagroom.
|
|
|